Skrobia występuje w makaronach, kukurydzy, kukurydzy woskowej, ziemniakach, kaszach (np. gryczanej), jęczmieniu jarym, ryżu (białym, brązowym), płatkach owsianych (muesli), mące (także ziemniaczanej), a nawet w niedojrzałych (zielonkawych) bananach. A czym jest oporna skrobia? Co warto zapamiętać? W badaniach naukowych wykazano, iż np. chłodzenie [...]
Społeczeństwa nieuchronnie starzeją się, długość życia wydłużyła się, za to w Europie powszechnym problemem stał się ujemny przyrost naturalny. Szacuje się, że w 2020 r. liczba osób w wieku 65 lat i więcej wyniosła 727 mln, a do 2050 r. ma wzrosnąć do 1,5 miliarda. Wraz ze stałym wzrostem liczby i odsetka osób starszych, stopień starzenia się [...]
Trening aerobowy to każdego rodzaju wysiłek przebiegający w strefie tlenowej (czyli o niskiej intensywności). Przykłady: bieganie stałym tempem o średniej prędkości, marsz, nordic walking, jogging, powolne pływanie, jazda na rowerze umiarkowanym tempem. Tętno w trakcie pracy nie przekracza określonego poziomu np. 130-160 uderzeń serca na minutę. [...]
Wbrew obiegowym opiniom trening siłowy wcale nie jest taki prosty, a jeszcze trudniejszy jest dobór właściwych metod progresji. Szczególne problemy mogą powstawać w momencie, gdy ktoś nie ma doświadczenia i np. przeładowuje plan całymi grupami podobnych ćwiczeń albo ćwiczy daną grupę 3-4 x w tygodniu. Wtedy najlepsze systemy zwiększania obciążenia [...]
Niejedna kobieta przypłaciła zdrowiem, a nawet życiem, eksperymenty z farmakologią. Głośny był przypadek mieszkanki Warszawy, która zmarła po użyciu ekstremalnego spalacza DNP. 2,4 dinitrofenol, o którym mowa, zabił dziesiątki osób (informacje dostępne w badaniach naukowych to zapewne czubek góry lodowej). Opisywana jest np. śmierć 22-latka. [...]
Nie tylko w nowym roku, ale zawsze mogą przydarzyć się błędy, które ograniczają efekty treningu siłowego. Jeśli chcesz poprawić formę do lata, to obecnie jest najlepszy czas. W maju czy czerwcu można liczyć jedynie na drobne poprawki, ostatni szlif. Jakie są typowe błędy osób, które przychodzą do klubu? Jeśli ktoś zdecydowałby się na wyjątkowo [...]
W pierwszym etapie, zasoby podskórnej tkanki tłuszczowej muszą zostać rozbite. I tym zjawiskom się przyjrzymy. Triacyloglicerole zgromadzone w organizmie, jako podskórna tkanka tłuszczowa, podlegają najpierw lipolizie, następnie β-oksydacji (utlenianiu). Wskutek β-oksydacji powstaje acetylo-CoA. W wątrobie powstają ciała ketonowe, w tym [...]
Sporty walki stanowią potężne obciążenie dla zawodników. Wydatek energetyczny w trakcie treningu i zawodów jest ogromny. W jednym z badań przeprowadzono symulację walki muay thai. Jest to odmiana pełnokontaktowego kickboxingu z niskimi kopnięciami na udo, uderzeniami kolanami i łokciami. Kofeina Obecnie są dostępne nawet żele i galaretki [...]
Internet jest pełen cudownych diet oraz wymyślnych sposobów na redukcję tkanki tłuszczowej. Istnieją tysiące poradników i niektóre z nich są naprawdę wartościowe, np. wydana kilka lat temu publikacja Brada Schoenfelda. Niestety, w Internecie jest równie dużo dezinformacji. Nie jest sztuką znaleźć „coś”, ale umieć zweryfikować podawane treści, [...]
Dokładać czy zmniejszać ciężar? Mniej czy więcej powtórzeń? Opisane zagadnienie nadal budzi wiele wątpliwości, pogłębiają je nieprawdziwe informacje powielane w filmach rozmaitych „ekspertów”. Przede wszystkim chciałbym rozgraniczyć trening trójbojowy, podnoszenia ciężarów, strongman, a kulturystyczny. W drugim, objętościowym wariancie mamy [...]
Trening mięśni piersiowych wiąże się z tym, że zazwyczaj osoby trenujące kładą zbyt mocny psychologiczny nacisk na rozwój tej partii, wraz w zestawieniu zazwyczaj z mięśniami ramion. Metoda taka związana jest z tym, że układając plan treningowy mamy tendencje do zbyt dużej objętości treningowej, która będzie hamowała rozwój mięśni, zamiast dawać [...]
Ludzie od lat szukają cudownej substancji, suplementu, pokarmu, który spali tłuszcz. Niestety takiej magicznej mikstury nie ma. Można oczywiście wskazać różne produkty, które zwiększają wskaźnik metabolizmu, ale samo ich picie czy jedzenie nie jest lekarstwem na nadwagę. Mogą wspomóc inne działania takie, jak np. całokształt diety, aktywności, [...]
Czterokrotny zdobywca tytułu Mr. Olympia Jay Cutler będzie jedną z kilku osób wprowadzonych do International Sports Hall of Fame (ISHOF) w tym roku. Informacja ta została podana przez prezesa ISHOF dr Roberta Goldmana, za pośrednictwem jego strony na Facebooku. Wręczenie nagród odbędzie się podczas nadchodzącego Olympia Weekend, w sobotę 9 [...]
Ludzie przejmują się produktami z soją, szkodliwością dla zdrowia mięsa, konserwantami i innymi dodatkami do żywności czy nawet jednym z najczęściej stosowanych herbicydów, sprzedawanych przez firmę Monsanto (Roundup zawierający glifosat). Tymczasem nikt właściwie nie ocenia zagrożenia, jakie stanowią: alkohol (nowotwory, wypadki, destrukcyjny [...]
Redukcja tkanki tłuszczowej wcale nie jest skomplikowana, tylko ludzie z reguły nie potrafią utrzymać odpowiednio długo właściwego reżimu kalorycznego i treningowego. Dlatego niejednokroć osiągają połowiczny sukces lub żalą się w Internecie, iż „diety nie działają”, „trenerzy kłamią”. Klasyfikacja tuczących i względnie bezpiecznych produktów [...]
Kiedyś mitologia, wiara w siły nadprzyrodzone, gusła, przesądy odgrywały ważną rolę w życiu, w ten sposób można było wytłumaczyć kwestie niezrozumiałe, niewyjaśnione, tajemnicze i zawiłe. Wydawałoby się, że mamy XXI wiek, gdy fachowe informacje są dostępne na wyciągnięcie ręki, tymczasem tysiące ludzi woli powielać częściowo nieprawdziwe lub [...]
Kiedyś zdobywanie informacji o treningu, diecie czy suplementacji było o wiele bardziej skomplikowane niż teraz. Jak wspomina Jean Pierre Fux (przez wiele lat liczył się w świecie kulturystycznym, m.in. występował w Arnold Classic oraz w elitarnych zawodach Mr. Olympia) informacje w latach 80. XX wieku zawarte w magazynach kulturystycznych były [...]
Wiele badań wskazuje, iż owoce mają znaczenie dla osób odchudzających się. Naukowcy sądzą, iż owoce przez zawartość błonnika, niską gęstość energetyczną, wpływ na zmniejszenie podaży energii, wydłużenie okresu sytości, wpływ na mikroflorę jelit, zawartość niezbędnych składników odżywczych lub inne nieznane mechanizmy, mogą mieć wpływ na [...]
Nadużywanie sterydów anaboliczno-androgennych (SAA) powszechnie uznaje się za wyjątkowo zabójcze dla człowieka i przynoszące wiele zgonów. Niekoniecznie musi być to prawdą, bo bardzo często mamy do czynienia z szerokim używaniem całych grup leków, które są groźniejsze od SAA. Jest to raczej zjawisko polipragmazji, a nie synergii – czyli łączny [...]
Możesz trenować wiele lat i nadal być w punkcie wyjścia, błądzić i szukać własnej drogi. Ciągle napotykam osoby, które wymagają przewodnika, mimo iż wszystkie kwestie są dawno opisane i powinny być zrozumiałe. Ludzie wolą zapytać kogoś, a nie poświęcać czas na zgłębianie podręcznika czy filmu instruktażowego. Jeśli celem jest redukcja, w diecie [...]